Анализ эффективности использования запасов в ООО «Латта Фуд»

материальный производственный запас экономический

Характеристика финансово-хозяйственной деятельности предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Латта Фуд», в дальнейшем «организация» учреждено Общим собранием учредителей в 2007 году и действует в соответствии с Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью».

ООО «Латта Фуд» кафе «Chokkolatta» располагается по адресу: город Москва, ул. Цветной бульвар, д. 11стр.2.

Кафе «Chokkolatta» предоставляет посетителям следующие виды услуг: комплексные обеды: включают в себя салат (закуску), горячее первое блюдо, горячее второе блюдо (основное блюдо и гарнир), хлеб и напиток на выбор (чай или компот); организация частных мероприятий, корпоративных праздников и вечеринок: свадьбы, дни рождения, юбилеи или любые другие торжества. В состав услуги входит составление специального банкетного меню, украшение зала под любой праздник, обслуживание банкетов различных видов, тематических вечеров.

Кроме основных услуг, кафе «Chokkolatta» практикует оказание дополнительных услуг: заказ кулинарных, кондитерских изделий, в том числе в банкетном исполнении (торты на заказ); бронирование мест в зале ресторана: при встрече с администратором обговаривается номер столика, количество человек, меню и оставляется предоплата; предоставление гостям музыкального, развлекательного и телевизионного сопровождения.

В будущих планах компании - проведение специальных акций для посетителей.

Все залы оборудованы

системами кондиционирования, вентиляции и регулируемым освещением. Все столы сервированы в соответствии со стандартами гостеприимства и атмосферой кафе.

«Chokkolattа» имеет собственный сайт, на котором публикуются новости, а также можно ознакомиться с меню и узнать адреса других ресторанов сети. Адрес сайта: chokkolatta.ru.

В 2008 году проведена добровольная сертификации услуг питания кафе и получен сертификат соответствия и право на использование знака добровольной сертификации.

Продажа алкогольной продукции осуществляется по лицензии.

Заключен договор с Российским Авторским Обществом на разрешение использования музыкальной фоновой музыки в залах кафе.

Заключены договора с обслуживающими организациями на утилизацию ТБО, иллюминисцентных ламп.

Состав производственных мощностей исследуемого предприятия отражён в таблице 3.

Таблица 3 Структура производственных помещений ООО «Латта Фуд» кафе «Chokkolatta» на 01.01.2012 г.

№п/п

Состав производственных площадей

Площадь, м2

1

Обеденный зал

158,9

2

Бар

51,0

3

Бильярдная

84,1

4

Кондитерский цех

49,5

5

Кухня

69,4

Итого

412,9

Перейти на страницу: 1 2 3

Другие статьи ...

Бизнес-план филиала Института экономики и управления РГППУ, расположенного по месту жительства студента
В последние годы в российскую жизнь стремительно внедрилось понятие бизнес-плана. Этот документ почти всегда готовится для использования внешних источников финансирования инвестиций: заемных финансовых средств от кредитора (банковских ...

Анализ экономических показателей деятельности ООО Колесо фортуны
В 21 веке почти у каждой семьи есть личный автомобиль, что говорит о высоком спросе на данный товар. К 2015 году по подсчетам специалистов количество автомобилей значительно возрастет (в России в 1,6 раза), вследствие чего увеличится спрос ...